Клубнично-шоколадный десерт без выпекания — рецепт с фото.

Десерт с клубникой, молоком, кофе и шоколадом: рецепт

Этот десерт удивит вас нежностью, внешним видом и сочетанием вкусов. Легкий клубничный слой, насыщенное молоко, ароматный кофе и шоколад создают настоящую гармонию в одной ложке. Идеально подходит для лета, когда не хочется включать духовку, но хочется удивить себя и гостей изысканным угощением.

Рецепт опубликовал Smachnenke.

Вам понадобятся:

• клубника — 250 г;
• сахар — 50 г;
• агар-агар — 20 г;
• молоко — 1 л;
• растворимый кофе — 10 г;
• сахар — 8 г;
• ванильная эссенция — 4 мл.;
• теплая вода — 100 мл.;
• лед — 40 г;
• молоко — 50 мл;
• черный шоколад — 100 г;
• агар-агар — 12 г;
• какао — 25 г;
• сахар — 30 г;
• молоко — 200 мл.

Способ приготовления

Подготовьте форму и выложите на дно свежую клубнику. В небольшой кастрюле всыпьте 50 г сахара и 20 г агар-агара, влейте 1 л молока, хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

Варите примерно 10 минут до легкого загущения. Аккуратно вылейте смесь в форму поверх клубники и оставьте охладиться, после чего поставьте в холодильник на 1 час для застывания.

Для кофейного слоя смешайте в отдельной миске растворимый кофе, 8 г сахара, ванильную эссенцию и теплую воду. Добавьте лед, молоко и тщательно перемешайте. Вмешайте измельченный черный шоколад.

В другой посуде соедините 12 г агар-агара, какао, 30 г сахара и 200 мл молока, нагрейте до полного растворения компонентов, не доводя до кипения. Аккуратно вылейте кофейно-шоколадную массу в теплую агаровую смесь, перемешайте до однородности.

Дайте кофейно-шоколадной смеси настояться 20 минут, после чего аккуратно залейте ее поверх застывшего клубничного слоя. Охладите в холодильнике еще на 30 минут до полного застывания.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой легких десертов, которые прекрасно подходят на лето

Летний десерт с вишнями №1 за 5 минут, который готовится без выпечки и желатина.

Простой рецепт десерта с малиной, как в ресторане, для которого понадобится 300 мл. молока.